Glycyrrhiza glabra<\/em>) e contiene sostanze biologicamente attive, capaci di influenzare in modo concreto la pressione arteriosa e l\u2019equilibrio di sali come sodio e potassio.<\/p>\nC\u2019\u00e8 poi un dettaglio che crea molta confusione: non tutto ci\u00f2 che \u201csa di liquirizia\u201d contiene vera liquirizia. In molti prodotti il gusto \u00e8 dato da anice o aromi, mentre l\u2019estratto di radice (quello che contiene la molecola pi\u00f9 \u201cproblematicamente\u201d attiva) pu\u00f2 essere assente o presente in quantit\u00e0 variabili. Questo spiega perch\u00e9 alcune persone \u201cnon hanno mai avuto problemi\u201d e altre, con abitudini simili, si ritrovano con pressione pi\u00f9 alta o crampi.<\/p>\n
La sostanza chiave: glicirrizina (acido glicirrizico)<\/h3>\n
Il principale responsabile degli effetti sulla pressione si chiama glicirrizina (o acido glicirrizico). \u00c8 molto dolce e, soprattutto, interferisce con un meccanismo di regolazione del rene: in pratica pu\u00f2 spingere l\u2019organismo a trattenere sodio e acqua e a \u201csprecare\u201d potassio. Il risultato \u00e8 una combinazione che non piace al sistema cardiovascolare: aumento della pressione, ritenzione di liquidi e, nei casi pi\u00f9 marcati, disturbi del ritmo cardiaco.<\/p>\n
Qui \u00e8 importante essere chiari: non stiamo parlando di \u201ceffetti teorici\u201d. L\u2019American Heart Association richiama anche casi clinici gravi legati a un forte calo di potassio dopo consumo importante di liquirizia nera, con rischio di aritmie potenzialmente pericolose.<\/p>\n
\u201cMa quanta\u201d liquirizia serve per alzare la pressione?<\/h3>\n
Per anni si \u00e8 pensato che il problema riguardasse soltanto quantit\u00e0 davvero elevate. Oggi sappiamo che la soglia \u201csicura\u201d potrebbe essere pi\u00f9 bassa di quanto molti immaginino, e soprattutto che varia molto da persona a persona.<\/p>\n
Uno studio randomizzato crossover pubblicato sull\u2019American Journal of Clinical Nutrition<\/strong> ha testato un\u2019assunzione quotidiana di liquirizia contenente 100 mg di acido glicirrizico<\/strong> (la quantit\u00e0 che l\u2019OMS aveva considerato, in generale, improbabile per causare effetti avversi). Nei giovani adulti sani, in sole due settimane la pressione sistolica domiciliare \u00e8 aumentata in media di 3,1 mmHg<\/strong>, con contemporanea soppressione di renina e aldosterone (segnali biologici coerenti con l\u2019effetto \u201critenzione di sodio \/ perdita di potassio\u201d). Gli autori concludono che la liquirizia \u00e8 risultata \u201cpi\u00f9 potente del previsto\u201d e che il limite di sicurezza potrebbe dover essere riconsiderato.<\/p>\nSe 3 mmHg sembrano pochi, pensa cos\u00ec: a livello individuale pu\u00f2 essere \u201cil niente\u201d, ma in chi \u00e8 gi\u00e0 borderline, in chi assume farmaci antipertensivi, o in chi \u00e8 pi\u00f9 sensibile, pu\u00f2 diventare quel gradino che sposta i valori stabilmente verso l\u2019alto. E soprattutto: quello \u00e8 un valore medio; alcuni reagiscono pi\u00f9 di altri.<\/p>\n
Sul fronte divulgativo, la British Heart Foundation ricorda che anche quantit\u00e0 \u201cmoderate\u201d ma ripetute ogni giorno<\/strong>possono essere problematiche: cita come esempio 57 g circa al giorno<\/strong> (circa 2 once) soprattutto nelle persone sopra i 40 anni e in chi ha gi\u00e0 ipertensione o storia cardiovascolare.<\/p>\nI segnali da non ignorare: liquirizia e pressione alta<\/h3>\n
Quando la liquirizia d\u00e0 problemi, spesso non lo fa con \u201cdolore\u201d ma con segnali vaghi: gonfiore, pressione che sale, stanchezza, crampi, debolezza muscolare. Nei casi pi\u00f9 seri possono comparire palpitazioni o aritmie. La FDA (richiamata dall\u2019American Heart Association) invita alla moderazione e avverte che, sopra i 40 anni, 2 once al giorno per almeno due settimane<\/strong> possono portare in ospedale per aritmia; se compaiono debolezza muscolare o ritmo irregolare, la raccomandazione \u00e8 interrompere e farsi valutare.<\/p>\nLa buona notizia \u00e8 che, nella maggior parte dei casi, sospendendo la liquirizia i livelli di sodio\/potassio e l\u2019equilibrio dei liquidi tendono a normalizzarsi. Ma proprio perch\u00e9 il quadro pu\u00f2 assomigliare ad altre condizioni, se i sintomi ci sono \u00e8 sensato parlarne con il medico.<\/p>\n
Chi dovrebbe stare particolarmente attento<\/h3>\n
Ci sono situazioni in cui la prudenza non \u00e8 \u201ceccesso di zelo\u201d ma buon senso clinico. Il NCCIH (NIH) sottolinea che la glicirrizina pu\u00f2 causare effetti seri, soprattutto se consumata in grandi quantit\u00e0 o a lungo, e che anche piccole quantit\u00e0 possono essere associate a effetti severi in persone con ipertensione<\/strong> o problemi di cuore o reni<\/strong> (e in chi consuma molto sale).<\/p>\nIn gravidanza il tema \u00e8 ancora pi\u00f9 delicato: il NCCIH segnala che l\u2019assunzione di estratto orale di liquirizia in quantit\u00e0 elevate (circa 250 g a settimana<\/strong>) \u00e8 considerata non sicura e pu\u00f2 aumentare il rischio di parto prima delle 38 settimane.<\/p>\nInterazioni con farmaci: il punto \u201cda farmacia\u201d<\/h3>\n
Qui entra in gioco la parte pi\u00f9 importante per chi prende terapie: la liquirizia non \u00e8 solo \u201cun cibo\u201d, pu\u00f2 comportarsi da sostanza attiva e interagire. Mayo Clinic ricorda che la liquirizia pu\u00f2 ridurre i livelli di warfarin<\/strong> e potenziare gli effetti della digossina<\/strong>, un farmaco cardiologico in cui il margine di sicurezza \u00e8 stretto. In questi casi, l\u2019autogestione \u201ca intuito\u201d non \u00e8 una buona idea: va discusso con professionisti.<\/p>\nE i prodotti \u201cDGL\u201d per lo stomaco?<\/h3>\n
Spesso si sente dire: \u201cLa liquirizia fa bene alla gastrite\u201d. In realt\u00e0, per i disturbi tipo bruciore o reflusso si parla spesso di DGL<\/strong> (liquirizia deglicirrizinata), cio\u00e8 con la glicirrizina rimossa o ridotta. Harvard Health, parlando di rimedi erboristici per il bruciore di stomaco, cita la DGL ma avverte anche che l\u2019uso regolare della liquirizia \u201cclassica\u201d pu\u00f2 alzare la pressione.
In linea con questo, il NCCIH indica che i prodotti orali senza glicirrizina<\/strong> potrebbero essere sicuri fino a 4 mesi (non \u00e8 un \u201cvia libera\u201d universale, ma \u00e8 una distinzione importante).<\/p>\nIl messaggio pratico (senza allarmismi)<\/h3>\n
Se ti capita una liquirizia ogni tanto, per la maggior parte delle persone non succede nulla. Il punto critico \u00e8 l\u2019abitudine quotidiana, l\u2019uso \u201ca manciate\u201d, oppure l\u2019assunzione attraverso pi\u00f9 fonti senza accorgersene (caramelle + tisane + integratori). E soprattutto: se hai pressione alta, sei in terapia cardiovascolare, hai problemi renali, sei in gravidanza o hai avuto episodi di aritmia, la liquirizia merita lo stesso rispetto che daresti a un integratore \u201cattivo\u201d.<\/p>\n
In farmacia, la domanda giusta diventa: \u201cQuanta vera liquirizia (con glicirrizina) sto prendendo e con quali altre terapie la sto combinando?\u201d. \u00c8 una domanda semplice, ma spesso risolve dubbi che altrimenti restano appesi tra dieta e sintomi.<\/p>\n
Fonti<\/h3>\n
American Heart Association \u2013 \u201cBlack licorice is a candy that should inspire caution.\u201d
NCCIH (NIH) \u2013 \u201cLicorice Root: Usefulness and Safety.\u201d
Af Geijerstam P. et al., 2024 \u2013 RCT su pressione, renina e aldosterone con 100 mg\/die di acido glicirrizico.
British Heart Foundation \u2013 \u201cCould eating liquorice affect my blood pressure?\u201d
Mayo Clinic \u2013 \u201cHerbal supplements and heart medicines may not mix\u201d (sezione liquirizia).
Harvard Health \u2013 \u201cHerbal remedies for heartburn\u201d (DGL e pressione).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La liquirizia contiene glicirrizina, che pu\u00f2 aumentare pressione e favorire aritmie riducendo il potassio. Attenzione a consumo quotidiano, terapie e gravidanza.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[196,200],"tags":[],"class_list":["post-2709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fitoterapia","category-news"],"yoast_head":"\n
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